安徽白马潭漂流_白马潭旅游景区

如今，白马潭成为天柱山旅游线路中不可或缺的内容之一。高品质的旅游资源,独具韵味的皖西南风情,规范的农家乐项目,使白马潭赢得了社会的一致好评。为了让当地原汁原味的农家餐端上餐桌，白马潭景区自发“徽姑娘”农家乐服务技能（展示）大赛，在潜山县水吼镇白马潭旅游区靓丽举行。当日进入景区的游客和当地乡村旅游从业人员观摩了赛事。
      此次活动各女工根据自身擅长，自带材料，自由发挥。在规定时间内，每组两人制作菜品。并由评委组成员对选手的厨艺水平进行投票选举产生“最佳厨艺奖”、“优秀厨艺奖”、“特色风味奖”，并给于一定的奖励。
     活动结束后没有获奖的参赛选手表示：通过此次活动，从对方选手身上学习到不一样的东西，也了解自身的不足。在今后的工作中应该不断提高厨艺，体现农家特色；注重食品卫生安全；提升自家的服务质量；农家乐的经营服务上下功夫，为打造“徽姑娘”农家乐精品贡献自己最大的力量。
     白马潭农家乐负责人表示通过比赛的形式，进一步挖掘和创新农家风味的乡村特色菜肴，提高菜肴的品位和档次，增进烹饪技艺的交流和水平的提高，全面提高农家餐饮业的形象，推进当地生态休闲旅游业的美满发展。”
　　虽说没有山珍海味、饕餮大餐，但是农家菜也不可以模糊，农家乐厨艺大赛比的就是做农家菜谁家的豆腐脑更好喝，谁炸的油饼更香脆，这些都是吸引游客的卖点。同时举办农家乐厨艺大赛，还可以挖掘和创新农家风味特色菜肴，提高农家乐的品位和形象，推进农家乐健康发展，促进当地村民的旅游收入水平和生活水平！（邱爽）

白马潭“徽姑娘”农家乐女职员自烹自享活动(图1)

白马潭“徽姑娘”负责人汪梅兰对自烹自享活动进行评分